プラス1品☆春菊の胡麻味噌和え
春菊を練りごまを使った口当たり滑らかな胡麻味噌和えにしました♪
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春菊は茎と葉を分け、熱湯で茎を10秒、葉を追加してプラス10秒茹で、ザルにあげて流水で冷やす。
①を手でしっかり絞り、食べやすい大きさにカットする。
器に練りごま、味噌、はちみつ、胡麻油、お酢を入れて良く混ぜ味見する。
③に春菊を加えて和え、白ごまを振りかけて完成♪
お酢はお好みで少量ずつ加えて混ぜ、味見すると失敗しづらいです。
はちみつは砂糖でも◎
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