HＢで簡単真っ白もっちりふわふわあんぱん
トイたまご @kantanrecipe
捏ねるのはホームベーカリーにお任せします。
夜成形して朝焼くだけなので朝ご飯に焼き立てパンが食べられます。
軽くてもっちりふわふわです。
是非作ってみて下さい。
HＢで簡単真っ白もっちりふわふわあんぱん
捏ねるのはホームベーカリーにお任せします。
夜成形して朝焼くだけなので朝ご飯に焼き立てパンが食べられます。
軽くてもっちりふわふわです。
是非作ってみて下さい。
作り方
- 1
ドライイーストとあんこ以外の材料を釜に入れます。
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- 2
ドライイーストは所定の所に入れます。
- 3
パン生地コースを開始します。
- 4
まな板等にくっつかない様に薄力粉を多めに出し生地を8-10等分ししあんこを包みます。しっかり閉じて下さい。
-
- 5
乾かないように湿らせたキッチンペーパーを乗せ15分ほど休ませます。
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- 6
生地の上にラップ、湿らせたキッチンペーパーの順に乗せ、ポリ袋などに入れ冷蔵庫で一晩低温発酵させます。
-
- 7
時間が有れば30分位室温または40°で発酵させます。
無ければ次の工程に移ります。 - 8
170°予熱したオーブンで12分焼きます。
出来ました。
奥のパンは15分焼いた物です。 -
コツ・ポイント
生地がベタつくので打ち粉を多めにして下さい。
お昼間に作る時は低温発酵は必要ないので二次発酵させてから焼いて下さい。
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こねるのはホームベーカリーにお任せ。寝る前に丸めて朝焼くだけです。白玉粉配合のもっちりふわふわの焼き立てパンを朝ごはんに食べられます。パ⚪︎コの小麦粉と米粉のロールパンみたいな美味しいパンです。本当におすすめです。是非作ってみて下さい。
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低温発酵バターロール シュガーパン HB 低温発酵バターロール シュガーパン HB
冷蔵庫で一晩低温発酵して朝焼くだけ。朝ご飯に焼き立てパンが食べられます。こねるのはホームベーカリーにおまかせなので簡単です。バターたっぷりで美味しいです。 -
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