3合まとめて!カレーチャーハン

ゴルパピさん
ゴルパピさん @cook_111507125

カレーチャーハンを作る時は3合まとめて作り、残りはおにぎりにして後ほど食べてます。

3合まとめて!カレーチャーハン

カレーチャーハンを作る時は3合まとめて作り、残りはおにぎりにして後ほど食べてます。

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 水(ご飯を炊く用) いつもより少し少なめ
  3. 調味料
  4. ★しょうがチューブ 小さじ2くらい
  5. ★にんにくチューブ 大さじ1くらい
  6. ☆カレー粉 大さじ1.5
  7. ☆コンソメ 大さじ1.5
  8. ☆みりん 大さじ1.5
  9. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  10. 具材(適宜変更)
  11. 豚ひき肉 200g
  12. 玉ねぎ 1個
  13. にんじん 小1本
  14. しめじ 1パック
  15. 大根葉(下ゆでし刻んで冷凍保存しておいた物) 1/3本分くらい

作り方

  1. 1

    米はいつもより少し少なめの水加減で炊いておく。

  2. 2

    具材を準備する。玉ねぎ→みじん切り、にんじん→薄めのいちょう切り、しめじ→石づきを取りほぐしておく。

  3. 3

    玉ねぎ・★を炒める。玉ねぎに火が通ったら、にんじん・豚ひき肉等火の通りにくい物(じっくり火を通したい物)から炒める。

  4. 4

    しめじや大根葉等、火の通りやすい物は後から入れて炒める。

  5. 5

    ☆を入れ更に炒める。

  6. 6

    炊けたご飯を少しずつ混ぜ、混ざったら炒める。

  7. 7

    完成!

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