茄子は縦に半分に切って5mm幅に切る。
ベーコン4等分に切る。
ミニトマトは半分に切る。

170度の揚げ油で茄子を揚げる。

キッチンペーパーで揚げた茄子の油を切る。

グラタン皿にケチャップ・鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせる。

揚げ茄子・ベーコン・ミニトマトを入れる。

シュレッドチーズをのせて粉チーズをかける。

オーブントースターで10分焼く。

黒こしょうをふってスプラウトを添える。