【味やおすすめポイント】
とろんとしたムースのような食感と、大豆ヨーグルトのやさしい酸味、ブルーベリーソースの甘酸っぱさが絶妙にマッチした、さっぱり爽やかなデザートです。ゼラチン控えめで、口の中でふんわり溶けるような舌ざわりが楽しめます。お腹にやさしく、腸活にもぴったり！

【楽しみ方】
・朝食やおやつに、冷たく冷やしてそのまま
・他のフルーツと組み合わせてアレンジ自在
・甘さ控えめなので、はちみつやメープルシロップを添えても◎

【この料理を作ったきっかけ】
豆乳ヨーグルト作りでうまく固まらず失敗（ドリンク状態）してしまったのがきっかけ。でも、酸味のあるヨーグルトの風味を活かして、デザートとしてリメイクできないかと考えました。