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高野豆腐のゆず味噌がけ
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高野豆腐のゆず味噌がけ-レシピのメイン写真

高野豆腐のゆず味噌がけ

りんの気まぐれ料理
りんの気まぐれ料理 @cook_40310973

今回は冷凍柚子皮を使いましたがなくてもいいです

今回は冷凍柚子皮を使いましたがなくてもいいです

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高野豆腐のゆず味噌がけ

りんの気まぐれ料理
りんの気まぐれ料理 @cook_40310973

今回は冷凍柚子皮を使いましたがなくてもいいです

今回は冷凍柚子皮を使いましたがなくてもいいです

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材料

4人分(1人3個)
  • 高野豆腐 3枚
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 フライパンのそこが埋まるくらい
  • ゆず味噌(チューブ) 1人あたり小さじ2
  • (あれば)柚子の皮 適量
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作り方

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で戻す

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐の水気を手で挟むように軽く水気を絞ったら、1枚につき4等分に切る

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐と片栗粉をビニール袋に入れてシャカシャカと優しく振る

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で温め高野豆腐を入れる

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返しながら全体がカリッとするまで蓋をして焼く
    (火加減は中火であまりいじらないようにするといいかも)

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方5写真
  6. 6

    3個ずつお皿に盛ってそれぞれ小さじ2のゆず味噌とあれば柚子皮を乗せる

    • 高野豆腐のゆず味噌がけ作り方6写真

コツ・ポイント

くっつきやすいので間隔をあけて焼いてくださいネ

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りんの気まぐれ料理
りんの気まぐれ料理 @cook_40310973
2025/02/08 05:33に公開
なんか作ってるやつです響なのじゃ(¯¬¯)→匿名Rから改名しました
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 ゆず

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