かつおに昆布に椎茸でうまみの宝庫だ
辛子粉と水を2対1で合わせよく混ぜる
椎茸は、軸を眺めに残し、食べやすいように十字に切れ込みを入れる
出汁に椎茸を入れ煮込み
器に移し、辛子を添え完成です。
いただきま~す。
優しい味付けです。味が薄く感じたら、後から塩を振って構いません。
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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