□にんじん、じゃがいも、鶏肉を一口大に切る。
□玉ネギをくし切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。

●肉、野菜を入れ、数分炒める。
●フタをし、８分ほど蒸し焼く。
●赤ワイン、水を加える。
●フタをし、10分ほど煮る。

●火をとめて、ルーを加える。
●ルーを溶かし、数分煮る。

●ごはんを盛る。
●カレーをかける。
●卵をのせる。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。