麹でチャイの素
ロコモコ @loco1227
チャイが大好きだけど、一回一回作るのめんどくさいし、市販のチャイの素みたいなのはカロリー気になるし、、、で、麹で甘味をつけた麹チャイの素を作ってみました。
飲む時にミルクを注いで、温めてくださいね。
麹でチャイの素
チャイが大好きだけど、一回一回作るのめんどくさいし、市販のチャイの素みたいなのはカロリー気になるし、、、で、麹で甘味をつけた麹チャイの素を作ってみました。
飲む時にミルクを注いで、温めてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
お水200ccより少し多めの量を温め、紅茶ティーパックを入れて、200ccぐらいになるように煮出しておく。
- 2
お好みのスパイスも加える。
私はシナモンとジンジャー、カルダモンを加えています。ホールでも粉末でも大丈夫です。 -
- 3
②の紅茶を60度程度まで冷ましておく
-
- 4
ヨーグルトメーカー、オーブンの発酵機能、低温調理器などで、③の紅茶と麹を合わせて甘酒を作る要領で発酵させる。
- 5
60度で6〜8時間程度キープすると甘くなります。
甘くなったら出来上がり！ - 6
私はジプロックに入れて低温調理器にかけたり、保存瓶のままオーブンの発酵機能使って作りました。
-
- 7
飲む時にお好きなミルク（牛乳、豆乳など）で割って召し上がって下さい
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24470895
