コーンミールクッキー
ほんのりとした甘味と、ほんのりコーンの風味。オイルで作るので食べたい時にすぐに作れます。サックサクのクッキーです🍪
作り方
- 1
コーンミール、薄力粉、粉糖、塩をボウルにいれて、よく混ぜる。
- 2
1にサラダ油をいれて、両手で粉類と油をすり混ぜる。
- 3
牛乳を入れて練らないよう、切るように混ぜ合わせる。
- 4
ひとまとりになったら、5mm厚さに伸ばして、型でぬく。
- 5
170度に余熱したオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
牛乳は生地の硬さを見て、少しずつ足して下さい。生地を伸ばす際は、ビニール袋や、クッキングシートでなとで包んでから、伸ばすと生地がまとまりやすいです。
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