寒い日にピッタリ！牛肉の旨味とトマトの酸味、とろけるチーズの塩気とコクのスープをツルツルのうどんで頂く、とっても美味しい一品になりました。　ほうれん草もさっぱりしていていいアクセント！あっという間に完食しました。ソフリットと市販のダシを使ったので簡単に出来ました。