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食べるラー油のマヨネーズ ラスク
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食べるラー油のマヨネーズ ラスク-レシピのメイン写真

食べるラー油のマヨネーズ ラスク

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

パンの耳を使っても大丈夫ですが、出来るだけ薄切りの8枚切りか、サンドイッチ用の10枚切りを使って作った方が味が濃くて美味しいと思います。
我が家では大きいパンの耳が手に入るので調理がしやすいです。

パンの耳を使っても大丈夫ですが、出来るだけ薄切りの8枚切りか、サンドイッチ用の10枚切りを使って作った方が味が濃くて美味しいと思います。
我が家では大きいパンの耳が手に入るので調理がしやすいです。

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食べるラー油のマヨネーズ ラスク

tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539

パンの耳を使っても大丈夫ですが、出来るだけ薄切りの8枚切りか、サンドイッチ用の10枚切りを使って作った方が味が濃くて美味しいと思います。
我が家では大きいパンの耳が手に入るので調理がしやすいです。

パンの耳を使っても大丈夫ですが、出来るだけ薄切りの8枚切りか、サンドイッチ用の10枚切りを使って作った方が味が濃くて美味しいと思います。
我が家では大きいパンの耳が手に入るので調理がしやすいです。

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材料

  • パン耳 6枚分
  • マヨネーズ 45g
  • 食べるラー油 45g
  • グラニュー糖 6g
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作り方

  1. 1

    近所のパン屋には大きいサイズのパンの耳が手に入ります。
    食パン6枚分の大きさでオーブンの天板1枚分です。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方1写真
    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方1写真
  2. 2

    食べるラー油とマヨネーズをよく混ぜます。
    具材を細かく潰しておくと後で楽です。
    ハケやバターナイフでパンに塗る。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方2写真
    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方2写真
  3. 3

    塗り終わったらグラニュー糖を薄くふりかける。
    好みに応じて量を増やしても良いかもしれません。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方3写真
  4. 4

    私は「食べるラー油」を自作していて、ラスクにする際は細かく潰してから使っています。
    レシピはコチラ!

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方4写真
    自作の食べるラー油 『完成版』
  5. 5

    適当な大きさに切ってオーブンへ…
    私は1枚を16個に切っています。
    天板の大きさがギリギリなので綺麗に並べています。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方5写真
  6. 6

    140℃のオーブンで35〜40分。
    途中で軽く混ぜながら焼くというより乾燥させる。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方6写真
    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方6写真
  7. 7

    【追記 2025/3/15】食べるラー油がver.3となり、新しくラスクをつくりました。

    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方7写真
    • 食べるラー油のマヨネーズ ラスク作り方7写真

コツ・ポイント

塗った後に薄くふりかけるグラニュー糖の甘さがあった方が味に深みが出て手が止まらなくなります。
市販のどんな食べるラー油でも良いですが、自分が気に入っているものが1番だと思いますよ!

リンクされたレシピ

自作の食べるラー油 『完成版』

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tukkerjp
tukkerjp @cook_40421539
2025/02/13 12:35に公開
家庭菜園で採れた野菜を中心に作ったレシピ私は障害を負って片手で料理をしているので、片手で出来るレシピしかのせません!片手調理のレシピものせるかもしれません…利き手交換をして左で箸を持っているので写真では左手用の配置になっているのをご了承ください。将来、子供が料理をするかもしれないので自分のレシピを残す意味でクックパッドを始めたので自分勝手なレシピですがよろしくお願いします!醤油麹を使ったメニューを多く乗せているので減塩をしたい人は良いと思います。
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このレシピのキーワード

ラスク パンの耳

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