人参を千切りにして塩を振り、全体を混ぜて置いておく。（10分程）

八朔の薄皮を剥き、お好みの大きさにほぐしておく。

ボウルに調味料Aを入れよく混ぜ合わせる。

②と、①の水分を絞ったものを③へ入れ、全体をよく混ぜ合わせたら完成！冷蔵庫で1時間〜寝かせると味が馴染みます。