ポルケッタ(焼き豚)と菜の花のパスタ

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

ポルケッタ(焼き豚)と菜の花のパスタ

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材料

4人分
  1. 焼き豚 300g
  2. 茹でた菜の花 1束
  3. ニンニク 1片
  4. 玉ねぎスライスかみじん切り 1/2個
  5. パスタ 320〜400g
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. パルミジャーノ 適量
  9. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    菜の花を掃除して、塩茹でする。固い茎は部分はスープなどの別に使う。

  2. 2

    焼き豚を適当な大きさにカットする。パスタを茹でる。

  3. 3

    ニンニクを潰してオリーブオイルと共にフライパンに入れ香りを出し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    3に菜の花を入れ炒め、焼き豚を入れる。この時塩味に気をつけて必要であれば塩胡椒し、醤油も入れる。

  5. 5

    4に茹でたパスタを合わせて、オリーブオイルで乳化させる。

  6. 6

    皿に盛り、パルミジャーノをかけて召し上がれ。

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食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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