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カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪
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カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪-レシピのメイン写真

カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

カリカリに焼いた厚揚げにトロッとキノコあんを掛けるだけ♡簡単なのにボリュームがあってご飯の進むおかずです♪

カリカリに焼いた厚揚げにトロッとキノコあんを掛けるだけ♡簡単なのにボリュームがあってご飯の進むおかずです♪

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カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪

♡Boo♡
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カリカリに焼いた厚揚げにトロッとキノコあんを掛けるだけ♡簡単なのにボリュームがあってご飯の進むおかずです♪

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材料

  1. 厚揚げ 1袋(2枚)
  2. サラダ油 大1/2
  3. 生椎茸 3枚
  4. 舞茸 1パック
  5. エリンギ 1本
  6. 麺つゆ 70cc
  7. 水 150cc
  8. 砂糖 小1弱
  9. 水溶き片栗粉 適宜
  10. 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し ひと口大に切った厚揚げを両面焼く。

    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    カリッと焼き目が付いたら 皿に取っておく。

    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    ②のフライパンにサラダ油少々入れ(分量外) スライスした椎茸・ほぐした舞茸・適当にカットしたエリンギをサッと炒める。

  4. 4

    ③に麺つゆ・水・砂糖を加える。

    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    キノコに火が通ったら水溶き片栗粉を回しかけトロミを付ける。

    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方5写真
    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    ②の厚揚げの上に⑤のキノコあんをかけ小口切りの小ネギを散らせば出来上がり♪

    • カリカリ厚揚げのキノコあんかけ♪作り方6写真

コツ・ポイント

麺つゆ使用で あっという間に一品完成!簡単すぎるのに美味しいおかずです♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2025/02/14 11:28に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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