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【試行錯誤の】さわらの塩焼き
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【試行錯誤の】さわらの塩焼き-レシピのメイン写真

【試行錯誤の】さわらの塩焼き

低音料理研究所
低音料理研究所 @cook_40324249

詳しくはブログで︰
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/02/15/091632

詳しくはブログで︰
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/02/15/091632

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【試行錯誤の】さわらの塩焼き

低音料理研究所
低音料理研究所 @cook_40324249

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https://www.rabbi-info.com/entry/2025/02/15/091632

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材料

1人分
  • さわら 1切れ
  • 塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さわらの両面に塩をかけ(表小さじ1/8、裏小さじ1/8)、10分ほど放置。キッチンペーパーで、さわらの水気をふき取る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル小さじ1/2を入れ、弱火で軽く温める。

  3. 3

    1のさわらをフライパンに入れ、弱火で1分45秒焼く。1分45秒経ったら火を止め、酒を小さじ1入れる。

  4. 4

    さわらを裏返し、弱火で45秒焼く。火を止め、少し余熱を通して完成。

コツ・ポイント

ブログにて詳細を記しております。よろしければ、そちらをご覧ください:
https://www.rabbi-info.com/entry/2025/02/15/091632

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低音料理研究所
低音料理研究所 @cook_40324249
2025/02/15 00:38に公開
●YouTube→https://www.youtube.com/channel/UCcX-MjIPjkSFCZdq_IK8VuQ●ブログ→https://www.rabbi-info.com/●ニコニコ動画→https://www.nicovideo.jp/user/22239031?ref=pc_mypage_top
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塩焼き さわら 酒

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