わかめと人参とキュウリのスープ☆
今夜の献立の一部です。
新しく雪平鍋を買ったからか、冷蔵庫にあるいろいろな具材をスープにするのが楽しいです。
作り方
- 1
わかめ、人参、キュウリをカットします。
※コツ・ポイント参照 - 2
人参と☆をお鍋に投入して沸かします。
煮立ったら火を弱めて5~7分程度煮込みます。 - 3
キュウリを加えてさらに3~4分煮たら、わかめを加えてひと煮立ちします。
- 4
ごま油と黒胡椒を加えて完成です。
- 5
器に移したら、最後に白ごまを散らします。
コツ・ポイント
(参考)
キュウリ→縦半分に切り、斜め薄切り
人参→キュウリに合わせて適当に薄切り
わかめ→1㎝幅のざく切り
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