ぶりは食べやすく切り、塩をふりしばらくおき、水気をふく。

じゃがいもは、大きめのひと口大に切り、たまねぎは小さめのくし形にする。

フライパンに小さじ1の油を熱し、ぶりを両面焼き取り出す。残りの油を熱し、じゃがいも・たまねぎを炒める。

（3）に水・〈調味料〉を加えぶりを戻し入れ、じゃがいもが柔らかく、煮汁が少なくなるまで落としぶたをして煮る。

器に盛り、斜め切りにした青ねぎをのせる。

毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/