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さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え
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さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え-レシピのメイン写真

さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

かんたん酢とお酢でさっぱり副菜の完成!小松菜を茹でたら切って和えるだけー15分もあればできちゃいます
梅干し入れて、本当にパクパク食べれちゃう美味しい副菜です

かんたん酢とお酢でさっぱり副菜の完成!小松菜を茹でたら切って和えるだけー15分もあればできちゃいます
梅干し入れて、本当にパクパク食べれちゃう美味しい副菜です

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さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

かんたん酢とお酢でさっぱり副菜の完成!小松菜を茹でたら切って和えるだけー15分もあればできちゃいます
梅干し入れて、本当にパクパク食べれちゃう美味しい副菜です

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材料

3〜4人分
  • ・小松菜(茹でて5㎝幅に切る) 2束くらい
  • ・大根(短冊切り) 15㎝幅くらい
  • ・乾燥ワカメ ひとつかみ
  • ・梅干し(練り梅でもOK) 1〜2個
  • ・鰹節 1パック
  • ・塩(大根揉む用) ふたつまみくらい
  • ★かんたん酢 大さじ2
  • ★酢 大さじ1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメは、お水で戻す。大根は、皮を剥き、短冊切りにし、塩をふりモミモミしておく。

    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方1写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方1写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方1写真
  2. 2

    大根つけてる間に、小松菜を茹でます。茎が柔らかくなったらお水にさらして、水気をしっかり絞る。4等分くらいに切る

    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方2写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方2写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方2写真
  3. 3

    大根から水が出ているので、しっかり絞る。わかめもよく絞る!ワカメ、小松菜、★、梅干しを細かくしたのを入れ混ぜ合わせる。

    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方3写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方3写真
    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方3写真
  4. 4

    酸っぱいのが好きな方は、お酢を多めにしたり調整します。最後に鰹節をいれ、ざっくり混ぜたら完成!!

    • さっぱり梅☆大根と小松菜のかんたん酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

・大根を塩揉みする。しなしなになって味がしみる
・水気は、よく絞る。

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2025/02/23 06:22に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

大根 ワカメ 小松菜 かつお節 梅ぼし

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