バターたっぷりやわらかスイートポテト
ハンガーは白 @cook_40277608
・バターの風味や香りを感じたい人向けです。ダイエットには向きません。
・さつまいもの甘さを引き出すため、焼き芋作りから始まります。時間がある人向けです。
・写真では鳴門金時を使用しています。紅はるかでも。
・有塩バターを使う場合は、塩加減は味見して調整してください。
バターたっぷりやわらかスイートポテト
・バターの風味や香りを感じたい人向けです。ダイエットには向きません。
・さつまいもの甘さを引き出すため、焼き芋作りから始まります。時間がある人向けです。
・写真では鳴門金時を使用しています。紅はるかでも。
・有塩バターを使う場合は、塩加減は味見して調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを200℃のオーブンで60分焼く。目安は箸がすっと入るくらいまで。
-
- 2
熱いうちにさつまいもの皮をむき、ボウルにいれる。
-
- 3
◎の材料を全て入れ、なめらかになるまでヘラで練り混ぜる。
-
- 4
整形し、クッキングペーパーかアルミホイルの上に置く。
-
- 5
スプーンの背に艶出し用の卵黄をつけ、形を整えながら塗り広げる。2度付けするとなお良い。
-
- 6
仕上げに200℃のオーブンで10分焼く。
-
コツ・ポイント
工程3で味見して味の調整をします。
付け合わせのじゃがいものペーストを作るようなイメージでなめらかになるまで練り混ぜます。
夫にバターたっぷりのスイートポテトが食べたいと言われて。バター多めなので苦手な人は20gまで減らしてください。
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