さつま芋の皮をむき約1.5cm角に大きめに切り、水に約５分さらしてアクを抜いてから水気を切る。

炊飯器の釜に洗米した米を加え、醤油・みりん・塩を加え、目盛りに合わせて水を加えて混ぜ、平らにする

鶏ひき肉・だし昆布・さつま芋を順にのせて通常炊飯する。

炊けたら、だし昆布を取り出し、釜の底から全体をさっくり混ぜ合わせて完成。