袋のまま炊飯器保温ローストビーフ
炊飯器と袋で作るローストビーフ。
ほったらかしで、本格おもてなし料理が作れます。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
袋のまま炊飯器保温ローストビーフ
炊飯器と袋で作るローストビーフ。
ほったらかしで、本格おもてなし料理が作れます。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
アプリでひらく作り方
- 1
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！
-
- 2
常温に戻した肉に塩・胡椒をまぶし、おいしい袋モフに入れ、空気をしっかり抜いて口を閉じる。
-
- 3
※肉の厚みにより、常温に戻す時間が変わります。
目安：夏/30分以上、冬/1時間以上 -
- 4
炊飯器に熱湯と水を入れ、②を入れて蓋をし、保温スイッチを入れて40分保温する。
-
- 5
※肉の厚み、重さにより火の通り具合は変わります。
目安：厚さ4㎝位の場合は、保温時間は40分位） -
- 6
炊飯器から取り出す。
肉の中の肉汁を安定させる為、30分以上袋に入れたままにして完成。
袋の中の肉汁は取りだしておく。 -
- 7
＊ローストビーフ用ソース＊
ソースの材料を別容器に入れて混ぜておき、食べるときにかける。 -
- 8
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・保温後はしばらく袋の中に入れたままにしておくことで肉汁が肉の中で安定します。切った時に肉汁が出るのを抑えられ、しっとりとした仕上がりになります。
（すぐに食べない場合は冷蔵庫で肉汁ごと保管ください）
つくれぽ
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