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肉なし麩麩豆ドライカレー
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肉なし麩麩豆ドライカレー-レシピのメイン写真

肉なし麩麩豆ドライカレー

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ここ @cook_112231975

お肉を使わず焼麩と生麩を使ったドライカレーです。

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材料

4人分
  • 大豆水煮 200g
  • 生麩 1枚
  • 焼麩(水に浸して軽く絞る) 30g
  • 玉葱 中1個
  • ●ケチャップ 60g
  • ●オイスターソース 10g
  • ●ウスターソース 10g
  • ●おろしニンニク 小さじ2
  • ●コンソメ 小さじ1
  • ●カレー粉 小さじ1
  • ●カレールー(刻む) 1かけ
  • コーヒーフレッシュ 5個
  • 黄身 4個分
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作り方

  1. 1

    生麩はサイコロ状に、玉葱はみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を熱し、❶を炒める

  3. 3

    ❷に大豆水煮、焼麩、水400cc、●を入れて汁気がなくなるまで煮込む

  4. 4

    火を止めてコーヒーフレッシュを入れてよく混ぜる

  5. 5

    お皿にご飯を盛り、❹と黄身を真ん中に乗せる

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2025/02/25 02:59に公開
タサン志麻さんとサンドウィッチマンのファンです。
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このレシピのキーワード

ドライカレー 水煮大豆 生麩 お麩 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 卵黄

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