少し酸っぱくなった野沢菜のアレンジおかずです。
野沢菜は半日〜1日水につけて塩抜きをする。(時々水をかえる)
水を絞り、4〜5センチに切る。
フライパンに油を入れ、野沢菜唐辛子を入れ炒める。
油が回ったら調味料aを入れ強火で炒める。(水分がなくなるまで)
しっかりと痛めて、水分を飛ばします。
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