作り方
- 1
芋の蒸し方にもよるのか、干し方にもよるのか、手作りの干し芋で固くなってしまったものを、食べやすい大きさにカットする。
- 2
圧力鍋(クッキングプロ)にカットした芋とはちみつ、水を入れ、軽く混ぜたら【魚・野菜】コースで5分加圧する。
- 3
圧力が下がったら蓋を開け、軽く混ぜたら完成。サイコロ切りだと、お菓子作りに使ったりトッピングしたりしやすい。
- 4
切り方を変え、はちみつの代わりにデーツでやっても美味しい。
- 5
栗ジャムで煮ても美味しい。
コツ・ポイント
せっかく手作りで作ったものの、固すぎて食べられない!という干し芋は、アレンジ次第で復活します。小鍋でもOK!その場合は水分量を多くしてみてください。固いままでも、ハムスターが喜ぶおやつになります!
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