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肉団子と白菜の春雨スープ
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肉団子と白菜の春雨スープ-レシピのメイン写真

肉団子と白菜の春雨スープ

自分用レシピメモ
自分用レシピメモ @cook_45479240

オイスターソースは味の決めてなので絶対入れる

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材料

2-3人分
  • 鶏ひき肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • aマヨネーズ 大さじ1
  • a生姜チューブ 3cm
  • a塩 ひとつまみ
  • a砂糖 小さじ1
  • 白菜1/4カット 3枚
  • 春雨 20-30g
  • 水 1000ml
  • bみりん、薄口醤油 大さじ2
  • b鶏がらスープの素顆粒 大さじ1
  • b生姜チューブ 2cm
  • bオイスターソース 大さじ1
  • bごま油 小さじ1
  • 黒胡椒おめかしにお好みで
  • 塩(味ぼんやりしてたら入れる)
  • ラー油お好みで
  • 小ネギは彩りに少し
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作り方

  1. 1

    白菜大きめざく切り、玉ねぎみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉にaの調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる、最後に玉ねぎを入れて混ぜる

  3. 3

    水とbの調味料を全て入れて煮立たせ、白菜を入れて少しだけ火が通るのを待つ。
    その間にひき肉を団子に成形をしておく

  4. 4

    白菜が少ししんなりしたら肉団子をイン

  5. 5

    肉によく火が通ったら春雨を入れて時間通り待つ
    具材盛り付けラー油ネギ黒胡椒でおめかし

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自分用レシピメモ
自分用レシピメモ @cook_45479240
2025/02/26 18:07に公開
新米の管理栄養士です
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 春雨 白菜 とりひき肉 こねぎ 玉ねぎ

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