食べるスープ『赤味噌トマトスープ』

Name: 食べるスープ『赤味噌トマトスープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 40g; 玉ねぎ 1/4玉; 人参 1/4本; にんにく(みじん切り) 小さじ1.5; オリーブオイル 小さじ1.5; ☆ミックスビーンズ 1/4缶; ☆カットトマト缶 1/2缶; ☆赤ワイン 大さじ1; ☆水 300cc; ☆コンソメ 5g; ☆ローリエ 1枚; ☆砂糖 小さじ1弱; 赤味噌 大さじ1強; パセリ 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

赤味噌を加えた洋風トマトスープです🍅
赤味噌にはメラノイジンが豊富に含まれています。メラノイジンは、味噌の熟成過程で生じる成分で、抗酸化作用や腸内環境を整える効果が期待されています！

食べるスープ『赤味噌トマトスープ』

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材料

大盛り2人分

牛肉 40g
玉ねぎ 1/4玉
人参 1/4本
にんにく(みじん切り) 小さじ1.5
オリーブオイル小さじ1.5
☆ミックスビーンズ 1/4缶
☆カットトマト缶 1/2缶
☆赤ワイン大さじ1
☆水 300cc
☆コンソメ 5g
☆ローリエ 1枚
☆砂糖小さじ1弱
赤味噌大さじ1強
パセリ適量

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作り方

1

玉ねぎ、人参は1cm角に切る。にんにくはみじん切り、牛肉は一口大に切っておく。
2

鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ熱し、牛肉を入れ炒め色が変わったら玉ねぎ・人参を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3

⭐︎を入れて煮立てる。
4

火を止めて、赤味噌を溶かし入れる。
5

器に盛り付けて、パセリをかける。

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つくれぽ

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2025/02/27 02:02に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

このレシピのキーワード

スープ牛肉にんじんトマト缶にんにく玉ねぎ赤ワインミックスビーンズ赤みそ

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