新ごぼう・舞茸・牛肉の煮物

Name: 新ごぼう・舞茸・牛肉の煮物
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ごぼう 約2本（約150g）; 舞茸 1パック（100g）; 牛肉（こま切れ） 100～150g; 藤商店 肉じゃがのたれ 1袋（200g）

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

柔らかくて香りが良く、アクの少ない「新ごぼう」を使ったレシピです。
ごぼうと舞茸の食感・風味と牛肉の旨味がマッチした和風の煮物♪
冷めても美味しく、お弁当や作りおきのおかずにもピッタリです。

新ごぼう・舞茸・牛肉の煮物

株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

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材料

2～3人分

新ごぼう約2本（約150g）
舞茸 1パック（100g）
牛肉（こま切れ） 100～150g
藤商店　肉じゃがのたれ 1袋（200g）

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作り方

1
今回は、「藤商店　肉じゃがのたれ」を使います。
2

舞茸は食べ易い大きさに裂きます。
3

新ごぼうは包丁の背でかるくこそげ、ささがきにします。
4

鍋に具材と「藤商店　肉じゃがのたれ」を入れて火にかけます。
5

煮立ったら落とし蓋をし、弱～中火で約15分煮込みます。
6

具材に火が通ったら落とし蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

○落とし蓋はアルミ箔でも代用出来ます。
○たれが焦げないよう、火加減にご注意ください。
〇最初に肉を炒めてから残りの材料とたれを入れて煮ると、照り・コクのある煮物に仕上がります。

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株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865

2025/05/08 04:05に公開

　慶応元年(1865年)に博多の祇園町で醤油醸造業として創業後、今日までの150年間、味づくりに真摯に向き合い、「手軽で、安全で、おいしい」調味料の製造に取り組んできました。ロングセラー商品のからし酢みそやまぐろ丼のたれなど毎日の料理で使える調味料を使った「カンタンで手軽なレシピ」を掲載中です。http://www.tohshouten.co.jp/

このレシピのキーワード

煮物牛肉まいたけこま切れ新ごぼう

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