しっとり★フィナンシェ
基本的なフィナンシェのレシピですෆ.*･ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
▼下準備
・材料はそれぞれ測っておく
・型にバター(分量外)を塗る
・オーブンは頃合いを見て170度に予熱する - 2
バターを鍋に入れ中火にかける。鍋を揺らし満遍なく火を通して、茶色くなってきたらOK！
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- 3
茶漉しでこして、焦がしバターが完成。
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- 4
別のボウルで卵白と砂糖をホイッパーで混ぜ合わせる。そのあとにはちみつも加えて、卵白を切るようによく混ぜる。
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- 5
アーモンドプードルと薄力粉を振るいながら加えてゴムベラで底から掬うように混ぜる。(ココア味の場合は純ココアも加える)
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- 6
⑤に③の焦がしバターを入れて混ぜ合わせる。生地はこんな感じに！
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- 7
バター(分量外)を塗った型に、9分目の量で流し入れる。
170度で予熱したオーブンで、15分〜17分ほど焼く。 -
- 8
★冷まして完成★
※季節やオーブンによって焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください。 -
- 9
ラッピングしても可愛いですෆ.*･ﾟ
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コツ・ポイント
・ココア味の分量で、純ココアを抹茶の粉末やストロベリーの粉末にするとその味に変わります！
色んな味で応用オッケー🥰
・型に流し入れるときは、絞り袋を使うのがオススメ😉
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