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大和芋と塩えんどう揚げ
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大和芋と塩えんどう揚げ-レシピのメイン写真

大和芋と塩えんどう揚げ

しらすプーさん
しらすプーさん @cook_40428476

外カリカリ!中モッチリ海苔を巻いて熱々をどうぞ♬

外カリカリ!中モッチリ海苔を巻いて熱々をどうぞ♬

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大和芋と塩えんどう揚げ

しらすプーさん
しらすプーさん @cook_40428476

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材料

2人〜3人分
  • 大和芋 350gくらい
  • 塩えんどう 1袋(140g)
  • 焼き海苔 適量
  • サラダ油 適量
  • 醤油 適量
  • 柚子胡椒
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作り方

  1. 1

    大和芋の皮をスプーンで剥きすり下ろす

    • 大和芋と塩えんどう揚げ作り方1写真
  2. 2

    塩えんどうを入れて半分くらい綿棒などで潰す(半分はそのまま残すと食べた時の食感が美味しいです)

    • 大和芋と塩えんどう揚げ作り方2写真
    • 大和芋と塩えんどう揚げ作り方2写真
  3. 3

    スプーンで一口大の大きさにすくって170度のサラダ油できつね色になるまで揚げる

  4. 4

    焼き海苔を巻いて柚子胡椒醤油で食べてみてください

コツ・ポイント

すりおろして潰して混ぜるだけ簡単!大豆の水煮やミックスビーンズを入れても美味しいです。
ビールのおつまみに最高です(^.^)

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しらすプーさん
しらすプーさん @cook_40428476
2025/03/01 12:09に公開
頭の中は食べる事ばかり❣️365日晩酌🍺を楽しんでおります🤗おつまみ作りが大好き😚
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このレシピのキーワード

海苔 エンドウ 大和芋

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