🍯いちごの蜂蜜漬け🍓
クックCUZ574☆ @cook_40473339
・いちごオレ、ティーハニー、かき氷シロップにおすすめ！
・消毒用の酒にラム酒やブランデーを使用し多めに入れて拭き取らず使えば手間も省けて大人向けシロップに👍
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を水で洗いキッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る
酒類や消毒で瓶を殺菌しキッチンペーパーで拭き取る。 -
- 2
🍓カビ防止のため、必ず瓶を殺菌すること
🍓殺菌は霧吹きで吹きかける、適量入れ瓶を回す、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに染み込ませ拭く等 - 3
🍓カビ防止のため、しっかりと水気を拭き取る
🍓ヘタの根本除去後に水で洗うと穴に水が入りカビの原因になるため注意
- 4
ヘタをとってからいちごを洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る
ヘタの根本が気になる場合は拭き取り後ついばむ -
- 5
❷を瓶に詰め、いちごが浸かる量の蜂蜜を入れる
-
- 6
🍓蜂蜜が入り込まず空気に触れていると腐る為
- 7
🍓いちごの水分が出るためこぼれないように注意
- 8
いちご同士の間やヘタをとった後の穴など隙間にも蜂蜜が入り込むように瓶を傾け回す
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- 9
🍓瓶を傾け、浮いてくるいちごの色を確認
- 10
いちごが浮くため、1日1回以上瓶を回しいちごに蜂蜜をかぶらせる
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- 11
いちごが赤から薄桃色になったら完成🍓(2週間後)
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