キャベツと海老のペペロンチーノ
ペペロンチーノの時はにんにく本体を使うと本格的で美味しいです♪
(無い時はチューブでも大丈夫です)
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ペペロンチーノの時はにんにく本体を使うと本格的で美味しいです♪
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【下準備】
冷凍海老は冷水に漬けて解凍する
大きい鍋に水をたっぷり入れて塩を1%分入れて沸騰させる
にんにくの皮を剥き、3カケ分を薄くスライスする
ネギ1本を斜めに薄く切る
舞茸は千切っておく
キャベツは食べやすい大きさに切る
フライパンにオリーブオイルを底1〜2cm入れる
ここでたっぷりと使うのがポイント!
スライスにんにくを入れて炒める
海老を入れて炒める
焼き色がついてきたら野菜を入れて炒める
鍋の水が沸騰したら、麺と一緒にキャベツを入れて茹でる
茹で時間になったら、茹で汁をお玉一杯分フライパンに入れる
麺と野菜をザルに上げる
フライパンに投入して混ぜたら完成
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