白菜と剥き海老を細かく切ったら塩胡椒で炒める。

白菜から水分が出てきたらオイスターソース、醤油、味の素、山椒を加えながら炒める。

中華麺を茹でてザルに開けたら胡麻油と混ぜ合わせる。
盛り付けたら炒めた海老と白菜、菜の花、茹で卵を乗せて辣油をかける。