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味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー
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味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー-レシピのメイン写真

味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

固めな焼き豆腐にあらかじめ味を含ませておいたものを柔らかなすき焼き用牛肉で包んでサッと焼きすきやきに！（フォークとナイフで♡）

固めな焼き豆腐にあらかじめ味を含ませておいたものを柔らかなすき焼き用牛肉で包んでサッと焼きすきやきに！（フォークとナイフで♡）

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味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

固めな焼き豆腐にあらかじめ味を含ませておいたものを柔らかなすき焼き用牛肉で包んでサッと焼きすきやきに！（フォークとナイフで♡）

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材料

2人分
  • 焼き豆腐 1丁
  • すき焼き用肉 2枚
  • 市販すき焼きのタレ 適量
  • 椎茸 2枚
  • 長ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    焼き豆腐は軽く水切りし
    横にカットして2枚にする
    長ねぎ3センチ、椎茸は飾り切りにする

  2. 2

    フライパンに適量のすき焼きのタレを入れ弱火で落とし蓋をして豆腐、椎茸を10分ほど煮る

  3. 3

    肉に片栗粉を微量まぶし、豆腐をのせ肉で包み、包んだほうを下にし中火のフライパンにサラダ油入れネギと共にソテーする

    • 味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー作り方3写真
  4. 4

    フライ返して豆腐をかえし、すき焼きタレを適量注ぎ味を含ませる

  5. 5

    すき焼き風ソテー
    キムチ切干
    黒豆煮物
    ゆかりの黒米ごはん
    小松菜味噌汁

    • 味染みやわらか！牛巻き焼き豆腐のソテー作り方5写真

コツ・ポイント

焼き豆腐に味を含ませておくとおいしさ倍増！和牛はサッと火を通すぐらいがおいしい！

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2025/03/02 09:34に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

焼き豆腐 片栗粉 しいたけ お肉 長ネギ

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