作り方
- 1
ふきのとうを茹でるもしくは蒸す（2分程度）
- 2
にんにくをみじん切りにして、冷たい油に入れる
- 3
香りが出てきたら、パテを入れてソースを作る
- 4
ふきのとうと醤油、ピンクペッパー、ブラックペッパーを加えてさっと炒める（絡めるイメージです）
コツ・ポイント
にんにく好きなので2かけ入れましたが、1かけでも充分かと思われます。
お使いになるパテによって塩分量は調整してください。
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