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予約の取れない人気店の味を再現 -レシピのメイン写真

予約の取れない人気店の味を再現 

クックMEV2SX☆
クックMEV2SX☆ @cook_40285808

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本場のペコリーノチーズ濃厚さが決めての
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材料

2人分
  • ペコリーノチーズ 100g
  • ベーコン 150g
  • パスタ(太め) 2人分
  • オリーブオイル 50g
  • 黒胡椒 適量
  • 卵 4個
  • 白ワイン 適量
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作り方

  1. 1

    全卵2個黄身2個をペコリーノチーズ摺り下ろし黒胡椒をボールでよく混ぜる

  2. 2

    ベーコンを短冊切りしてオリーブオイルで焦がさないようにいためる
    白ワインでフランベしておく

  3. 3

    パスタの茹で汁を2に入れ乳化させる

  4. 4

    茹でパスタと2であえる火は止める
    そこに卵ソースと合わせる

  5. 5

    黒胡椒を削り盛り付け

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クックMEV2SX☆
クックMEV2SX☆ @cook_40285808
2025/03/02 12:47に公開

このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 卵

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