不器用卵白ソース魯肉飯風挽肉丼
不器用ゆん @cook_40130254
〇
調理時間60分（漬込15分～込）
器具
ボウル、フライパン、小鉢等2個（卵白、卵黄用）
保存方法
調理後は冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。
カロリー
1人分あたり: 約500kcal
不器用卵白ソース魯肉飯風挽肉丼
〇
調理時間60分（漬込15分～込）
器具
ボウル、フライパン、小鉢等2個（卵白、卵黄用）
保存方法
調理後は冷蔵保存し、2日以内にお召し上がりください。
カロリー
1人分あたり: 約500kcal
作り方
- 1
玉葱は微塵切りにしておく
ボウルに【1】を入れ混ぜ30分漬け込みフライパンに油Aを熱し炒めて取り出す
油Bを熱する -
- 2
ニンニクと生姜を香りが立つ迄炒め玉葱を炒め漬け込んでいない豚挽肉を色が変わる迄炒め【2】を加え煮立たせる
-
- 3
トッピングとして最後に卵黄を添える場合は【あれば】卵白と卵黄に分け卵白のみここでゆっくり加えながら混ぜ均一になるよう煮る
-
- 4
漬け込んだ豚挽肉と水を入れ絡めながら弱火15分～蓋して煮込む
茶わんに御飯を盛り挽肉を乗せ【あれば】の卵黄、青ねぎを飾る -
- 5
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ID:24537469 -
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