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卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら
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卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら-レシピのメイン写真

卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら

weeeat！
weeeat！ @weeeat

卵なしで簡単に作れるサクサクの天ぷらです。
今回は菜の花・フキノトウ・タケノコなどの春野菜を使いました。
旬の野菜やお好みの野菜でどうぞ♡

卵なしで簡単に作れるサクサクの天ぷらです。
今回は菜の花・フキノトウ・タケノコなどの春野菜を使いました。
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卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら

weeeat！
weeeat！ @weeeat

卵なしで簡単に作れるサクサクの天ぷらです。
今回は菜の花・フキノトウ・タケノコなどの春野菜を使いました。
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卵なしで簡単に作れるサクサクの天ぷらです。
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材料

2人分
  • 季節の野菜、山菜（菜の花、フキノトウ、タケノコなど） 合わせて240g
  • 薄力粉(下粉） 適量
  • 【天ぷら衣】薄力粉 100g
  • 【天ぷら衣】冷水 150ml
  • 揚げ油(米油)お好みでゴマ油入れても 適量
  • お好みの塩、天つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切ります。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら衣の薄力粉をふるいます。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方2写真
  3. 3

    冷水に2を加えて少しダマが残る程度、サックリと混ぜます。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方3写真
  4. 4

    1に下粉をして、3にくぐらせます。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方4写真
  5. 5

    170～180℃に熱した油で揚げます。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！塩や天つゆでどうぞ。

    • 卵なしでもサクサク！季節の野菜天ぷら作り方6写真
  7. 7

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00300.html

コツ・ポイント

下粉をする事で、衣が付きやすくなります。衣を混ぜる時は、粘りが出ないように粉の粒が残る程度にサックリと混ぜましょう。冷水を使うとグルテンの形成を抑え、サクサク食感の衣になります。

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weeeat！
weeeat！ @weeeat
2025/03/06 02:07に公開
weeeat!の公式ページです。「プラントベースフード」のレシピをご紹介します！weeeat!では、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報をお伝えしています。レシピ他、プラントベースフードの商品など広く紹介しています！HP：https://bit.ly/3quJ3DUInstagram：＠weeeat_magX：　「ウィート」　で検索♪
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菜の花 たけのこ ふきのとう 薄力粉 山菜 米

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