□大根は皮を除き、いちょう切りに、ニンジンは細切りにする。
□豆腐、鶏肉を一口大に切る。
●鍋に出汁をあわせ、わかす。

●野菜、うどんを入れる。
●肉、豆腐、ニンジンをのせる。
●フタをし、10分ほど煮て、できあがり。