□じゃがいも、ニンジン、鶏肉を一口大に切る。
□玉ネギを薄切りにする。
●鍋に油を入れ、熱する。

●肉、じゃがいも、ニンジン、十六穀米を入れ、数分炒める。

●赤ワインを加え、５分ほど煮る。
●水を加え、フタをし、10分ほど煮こむ。
●火を止め、ルーを加え、溶かす。

●５分ほど煮詰める。
●ごはんを盛り、カレーをかける。
●卵をのせる。
●パセリをかけ、できあがり。