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鯖缶を使った和風ポテトサラダ
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鯖缶を使った和風ポテトサラダ-レシピのメイン写真

鯖缶を使った和風ポテトサラダ

マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796

知人から鯖缶をつかったレシピをリクエストされましたので、ちょうど新じゃがと新玉ねぎが手に入ったので、今日は鯖缶をつかった和風のポテトサラダをつくりました。
マヨネーズを使わないヘルシーな和風ポテトサラダです。
是非お試しください～♪
ワインは軽めの白ワインが合います

知人から鯖缶をつかったレシピをリクエストされましたので、ちょうど新じゃがと新玉ねぎが手に入ったので、今日は鯖缶をつかった和風のポテトサラダをつくりました。
マヨネーズを使わないヘルシーな和風ポテトサラダです。
是非お試しください～♪
ワインは軽めの白ワインが合います

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鯖缶を使った和風ポテトサラダ

マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796

知人から鯖缶をつかったレシピをリクエストされましたので、ちょうど新じゃがと新玉ねぎが手に入ったので、今日は鯖缶をつかった和風のポテトサラダをつくりました。
マヨネーズを使わないヘルシーな和風ポテトサラダです。
是非お試しください～♪
ワインは軽めの白ワインが合います

知人から鯖缶をつかったレシピをリクエストされましたので、ちょうど新じゃがと新玉ねぎが手に入ったので、今日は鯖缶をつかった和風のポテトサラダをつくりました。
マヨネーズを使わないヘルシーな和風ポテトサラダです。
是非お試しください～♪
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材料

４人分程度
  1. ジャガイモ ２個　350g
  2. 玉ねぎ 1/4個 80g
  3. 鯖の水煮缶 １缶
  4. 塩昆布 8g
  5. 茅乃舎の出汁 1袋
  6. 酢 大さじ１
  7. プレーンヨーグルト 100g
  8. 胡椒 適量
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 小ネギ 4本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、塩昆布はみじん切り、小ネギは小口切りにしておく

    • 鯖缶を使った和風ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは皮のまま茹でて、串が通るようになったら引き上げ、皮を剥く　茹で時間の目安は25～30分です

    • 鯖缶を使った和風ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    熱いうちにマッシャーでつぶし、玉ねぎのみじん切りを入れ、混ぜ合わせる

    • 鯖缶を使った和風ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    鯖の水煮缶を入れ、粗くほぐし、塩昆布、茅乃舎の出汁をパックを破り中身を入れ、ヨーグルト、全ての調味料を入れ混ぜ合わせる

    • 鯖缶を使った和風ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    小ネギのみじん切りを入れ全体を混ぜあわせる

    • 鯖缶を使った和風ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは皮ごと水から茹でてください。
私は圧力鍋で蒸します。約１０分で蒸しあがります。

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マイケルの料理
マイケルの料理 @cook_40212796
2025/03/05 05:07に公開
料理とワイン研究家のマイケルです。ちょっと工夫ポイントのあるレシピをお届けします。またワインとのマリアージュや食品の栄養価と効能についても記載していきます。オンラインで料理講座をやっています。詳しくはhttps://sites.google.com/view/michael-cooking-class/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0＜資格＞ワインエキスパートワイン検定講師野菜スペシャリストトータルフードコーディネーターABC認定講師　ブレッドライセンス
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24544253
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