蓮根明太子の揚げ物

茨城県行方市
茨城県行方市 @cook_40198001

お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも辛いの苦手なお子さんなどにはタラコで代用可。

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材料

2人分
  1. 蓮根 2節(穴が大きめなもの)
  2. 明太子 2腹
  3. ワンタン 蓮根カット分
  4. すだち 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の穴に明太子を押し付けながら入れる。

  2. 2

    明太子を押し込んだ蓮根を半月切りにする。

  3. 3

    ワンタンの皮で包んで揚げる。

  4. 4

    すだちを絞って頂く。

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レシピ作者

茨城県行方市
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に公開
 サツマイモやレンコンをはじめ、年間を通じて80品目を超える農産物が栽培され、さらには豚・牛・鶏卵といった畜産業、東西に広がる霞ヶ浦と北浦では漁業も盛んな茨城県行方市(なめがたし)。 そんな行方市の新鮮な食材を使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。もしかすると、あなたの知らなかった食材に出会えるかも?市HP http://www.city.namegata.ibaraki.jp/
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