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れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物
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れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物-レシピのメイン写真

れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物

gouds
gouds @cook_40420787

れんこんの香ばしい匂いと、衣を付けなくてもサクサクの食感になり、たまらなく美味い!
このレシピの生い立ち
レンコンの煮物のほかに、レパートリーを増やしたいと思いました。

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レンコンの煮物のほかに、レパートリーを増やしたいと思いました。

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gouds
gouds @cook_40420787

れんこんの香ばしい匂いと、衣を付けなくてもサクサクの食感になり、たまらなく美味い!
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レンコンの煮物のほかに、レパートリーを増やしたいと思いました。

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材料

2人前
  • レンコン 1/2本
  • 溶き卵 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 粉末ほんだし 小さじ1
  • ショウガ お好みで
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥いて、擦る

    • れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物作り方1写真
  2. 2

    溶き卵、片栗粉、粉末のほんだし、ショウガを入れて混ぜる

    • れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物作り方2写真
  3. 3

    スプーンですくって、180℃の油できつね色になるまで揚げる

    • れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物作り方3写真

コツ・ポイント

カラシと醤油で食べるのが合うよ

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gouds
gouds @cook_40420787
2021/01/14 02:13に公開

このレシピのキーワード

揚げ物 片栗粉 れんこん しょうが

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