れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物

gouds
gouds @cook_40420787

れんこんの香ばしい匂いと、衣を付けなくてもサクサクの食感になり、たまらなく美味い!
このレシピの生い立ち
レンコンの煮物のほかに、レパートリーを増やしたいと思いました。

れんこんだけ!カラシ醤油で食べる揚げ物

れんこんの香ばしい匂いと、衣を付けなくてもサクサクの食感になり、たまらなく美味い!
このレシピの生い立ち
レンコンの煮物のほかに、レパートリーを増やしたいと思いました。

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材料

2人前
  1. レンコン 1/2本
  2. 溶き卵 2個
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 粉末ほんだし 小さじ1
  5. ショウガ お好みで
  6. 適量

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥いて、擦る

  2. 2

    溶き卵、片栗粉、粉末のほんだし、ショウガを入れて混ぜる

  3. 3

    スプーンですくって、180℃の油できつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

カラシと醤油で食べるのが合うよ

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