作り方
- 1
お米と水をポリ袋に入れて空気を出来るだけ押し出すようにして袋の上部を結んで閉じる。そのまま1時間くらい吸水させる。
-
- 2
お鍋の半分に水を張って皿を敷き、①を入れ蓋をして火をつける。
- 3
沸騰したら中火にし20分加熱した後、火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。
コツ・ポイント
無洗米はお水に１時間以上つけてから炊飯したほうが、ご飯が柔らかく炊けます。
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