スティックセニョールの明太マヨかけ
パイナップルヒル @cook_40303844
春先に出回るスティックセニョール！ 鮮やかな緑色に湯がいたスティックセニョールにトロリとかけた淡い桃色の明太子マヨネーズソースが綺麗♪ ポーションを加えたのでトローリまろやかに♪ ブロッコリーでもいいけれど春先に見かけるスティックセニョールは茎までとても美味しいです♪
スティックセニョールの明太マヨかけ
春先に出回るスティックセニョール！ 鮮やかな緑色に湯がいたスティックセニョールにトロリとかけた淡い桃色の明太子マヨネーズソースが綺麗♪ ポーションを加えたのでトローリまろやかに♪ ブロッコリーでもいいけれど春先に見かけるスティックセニョールは茎までとても美味しいです♪
作り方
- 1
スティックセニョールです。茎が太かったり房が多かったら少し切り分けてもいいと思います
-
- 2
１分ほど湯がいたらザルに空けお皿に広げて冷まします
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- 3
明太子の薄皮を取ったものにマヨネーズ大2とポーション２個を加えます
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- 4
よく混ぜ合わせます
-
- 5
冷めたスティックセニョールにかけて完成です
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コツ・ポイント
明太子は冷凍しておくと、さっと水をかけるだけで薄皮が
簡単にむけます♪
薄皮をとった明太子は凍っていてもちょっと置いておくか、
ほんの数秒レンチンしたらすぐほぐれます♪
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