揚げなすの明太マヨ和え
【明太子・マヨネーズ・ハチミツ】で美味しいソースに♪
このレシピの生い立ち
明太子をアレンジしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすの皮に包丁で切れ目を入れて、約２cm角位に切って、水にさらしてあく抜きしておきます。
- 2
あく抜きしたなすの水気をキッチンペーパーでふき、なすの水分が出る位までオリーブオイルで揚げ焼きにします。
-
- 3
素揚げしたなすをキッチンペーパーにあげ、油をきります。
- 4
☆の材料を混ぜ合わせます。マヨネーズやハチミツの量は味をみながら調整して下さい。
-
- 5
合わせた４のソースに、素揚げしたなすを入れて絡めて出来上がり♪
- 6
※チーズも入れて和えても美味しいです♪
- 7
※この明太子マヨソースを厚揚げに塗ってオーブンで焼いても美味しいです♪
コツ・ポイント
なすは厚いうちに和えた方が美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17851298
