簡単お漬物〜味噌とヨーグルト〜発酵食品
優しい感じの糠味噌のお漬物という感じです。
食べやすい箸休め
発酵食品✖️発酵食品で腸活
乳酸菌と麹のダブルパワー
作り方
- 1
人参ときゅうりをよく洗ってキッチンペーパーで拭いて、味噌とヨーグルトは混ぜておきます
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- 2
ラップのは上に味噌とヨーグルトを混ぜた物を置いて、きゅうりを包む、人参も同様
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- 3
ドリップが出てくるので、バットかお皿の上に置いて漬け込む。
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- 4
冬は8時間ほど、常温で🆗夏は6時間ほどで室内が高温になる環境であれば冷蔵庫で！
- 5
洗い流さず、キッチンペーパーで拭き取る。人参は少し長めに漬け込む方がよく漬かります。
コツ・ポイント
人参はびっくり‼️するくらい美味しい
1時間程長めに漬け込む
大根も同様です♪
糠味噌の独特の香りが無いので食べやすいです。
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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