ビーツのチーズリゾット
有機ビーツが手に入ったので大好きなチーズリゾットにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ビーツは火の通りを早くするためにダイスに切って蓋をしないで30分お鍋で茹でる（ここでローリエとお酒を入れる）
- 2
ビーツをゆがいてる間に玉ねぎ、ベーコン、をダイス切り、ガーリックをすりおろしておく
- 3
ビーツが柔らかくなったらAを入れて塩コショウで味付け（必要であれば水を追加してください）
- 4
冷やご飯を水で洗いぬめりを取ってお鍋へ
- 5
パルメジャンチーズと溶けるチーズを入れて味を整えて完成
- 6
仕上げに追加で溶けるチーズとパセリを振って頂きます
コツ・ポイント
土臭い苦手なビーツを出来るだけ簡単に美味しく頂けるように工夫してみました
ベーコンたっぷりで風味も良くビーツが苦手な主人も喜んで食べてくれます❣️
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