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豚肉と野菜をしょうゆ麹につけこみました！！

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材料

3人分
  1. 豚肉 300g
  2. 玉ねぎ 1個（150g）
  3. エリンギ 3本（60g）
  4. 小松菜 2本（100g）
  5. 油 適量
  6. --- ---
  7. ★調味液 ↓
  8. しょうゆ麹 大3
  9. 料理酒 大2
  10. おろしにんにく 小1
  11. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをカットします。

  2. 2

    エリンギをカットします。

  3. 3

    小松菜をカットします。

  4. 4

    豚肉を一口大にカットします。

  5. 5

    ボウルにビニール袋をセットします。

  6. 6

    ビニール袋に★（しょうゆ麹・料理酒・おろしにんにく・砂糖）を入れます。

  7. 7

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  8. 8

    ビニール袋に豚肉を入れます。

  9. 9

    エリンギを入れます。

  10. 10

    玉ねぎを入れます。

  11. 11

    小松菜を入れます。

  12. 12

    ビニール袋の上から材料と★調味液を揉んで絡めます。

  13. 13

    このまま30分位つけておきます。

  14. 14

    フライパンに油を入れて中火にします。

  15. 15

    フライパンに具材を入れます。

  16. 16

    具材を炒めます。

  17. 17

    フタをして弱火で10分蒸し焼きにします。

  18. 18

    フタを外して中火にします。

  19. 19

    汁気がなくなるまで炒めます。

  20. 20

    うつわに盛り付けて完成です。

  21. 21

    わかりやすく動画も作りました。↓
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  22. 22

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