卵2個を軽く溶いてフライパンで薄焼きする。

薄焼きしたらパンのサイズに切って塩胡椒してパンに乗せる。

ほうれん草を1分ほど下茹でする。

ほうれん草の粗熱を取ってからマヨネーズにオレガノを加えて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたほうれん草を卵に乗せて挟んだら完成。